स्वाद मटण मसाला

मटण मसाला साहित्य:

धने, हळद, मिरची, जिरे, भाजलेले हरभरे (चणे), त्रिफळा, मीठ, आले, तूरडाळ, संपूर्ण मेथी, मेथीची पाने, नारळ, लसूण, एका जातीची बडीशेप, कढीपत्ता, काळी वेलची, काळी मिरी, जायफळ, मोहरी, दालचिनी, लवंगा , हिंग.

मटण खरोखरच मसालेदार आवडत असल्याने, भरपूर प्रमाणात चवीचे मसाले व एक सुगंध हे मिश्रण एकत्रित देतात.